河出書房新社
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フジタ トモコ (フジタ トモコ)
Delizie主宰。和歌山県生。大阪でイタリア家庭料理店を経営後、00年に料理修行のため渡伊。03年サルデーニャに移住、食をテーマに現地の旅行、視察、料理教室のコーディネートなど、食文化交流で活躍中。
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趣味･実用・芸術
家庭で作れるサルデーニャ料理 イタリア・地中海「長寿の島」から
フジタ トモコ 著 山口 規子 写真
世界中から注目を集める長寿の島・サルデーニャ島で長年暮らす著者が、各家庭のマンマに教わった、体にも舌にもおいしいレシピの数々。バラエティ豊かなパスタ、魚介、肉、野菜にパン、お菓子まで！
定価1,760円（本体1,600円）
×品切・重版未定
