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検索条件[ 著者：マイケル・ポーラン ]

マイケル・ポーラン (ポーラン,マイケル)

アメリカのジャーナリスト。1955年生まれ。食や農業、人間と自然界が交わる世界を書き続け、ジェームズ・ビアード賞、ロイター＆国際自然保護連合環境ジャーナリズム・グローバル賞など数々の賞を受賞。

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これ、食べていいの？

政治・経済・社会

これ、食べていいの？
ハンバーガーから森のなかまで――食をえらぶ力

マイケル・ポーラン 著 小梨　直 訳

自分の食べものがどこでどうやって作られているか。わたしたちの食卓に並ぶ食べものが、どういうシステムに組み込まれているか。現代の食物連鎖を追いかけ世界中でベストセラーとなった名著。
  • 単行本 ／ 320頁
  • 2015.05.25発売
  • ISBN 978-4-309-24710-6

定価2,090円（本体1,900円）

×品切・重版未定

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