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単行本

カテイデツクレルスリランカノカレートスパイスリョウリ

家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理

セイロン紅茶の国のスパイシーメニュー 日本初のレシピ本

香取 薫

単行本 B5 ● 80ページ
ISBN:978-4-309-28320-3 ● Cコード:0077
発売日:2012.06.12

定価1,760円(本体1,600円)

○在庫あり

  • 豊富な野菜類に加えハーブやスパイス、ココナッツを多用する料理は正に薬食同源。しかも味の基はスリランカ風鰹節。セイロン紅茶の国のスパイシーメニューが手軽に作れる日本初のレシピ本。

著者

香取 薫 (カトリ カオル)

1962年東京に生まれ。インド・スリランカ料理研究家。著書に『インドごはん』『うまい、カレー。』『5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理』『家庭で作る本格インド料理』など。

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