単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28407-1 ● Cコード:0077
発売日:2013.11.15
定価1,540円(本体1,400円)
×品切・重版未定
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はかりもいらない、ざっくり混ぜるだけでOK! キュートなアメリカのお菓子がおうちで簡単に作れます。クッキーやカップケーキ、パイ、ブラウニー、ドーナツなど50種類を掲載!
アメリカンスイーツの特徴は、なんといっても作りやすいこと。
「簡単で難しくない・面倒くさくない・失敗しない」この3つのルールで、レシピを紹介しています。
ざっくり作っても、おいしく、かわいらしくできあがるので、お菓子作りが初めての方にはぴったり。
定番のクッキーやカップケーキ、ブラウニー、ドーナツはもちろん、フルーツたっぷりのコブラ—やクランブル、ユニークなアメリカンショートケーキ、ボストンクリームパイ、イベントを盛り上げてくれるキュートなお菓子など、50種類を掲載!
素朴だけどキュート! 簡単なのにおいしい!
そんなアメリカのお菓子を、家庭で気軽に楽しんでください。
【訂正とお詫び】
『アメリカのホームメイドお菓子』におきまして、記載に誤りがありました。正しくは以下の通りです。読者の皆さまならびに関係各位にご迷惑をお掛けしましたことをお詫びするとともに、ここに訂正させて頂きます。
P55「デビルスケーキ」の作り方にて、表記の漏れがございました。
工程5
誤)1の半量を加えて混ぜ、残りのAを入れてさらに混ぜ合わせる。
↓
正)1の半量を加えて混ぜ、残りのAを入れてさらに混ぜ、残りの1を加えて混ぜ合わせる。 -
●part1 さくさく焼き菓子
チョコチャンクのドロップクッキー
クランベリー&ナッツのドロップクッキー
ココアマシュマロサンドクッキー
ビスコッティ
ショートブレッド
アップルクランブル
アメリカンショートケーキ
●part2 しっとりお菓子
ニューヨークチーズケーキ
キャロットケーキ
ボストンクリームパイ
ホームメイドメープルアップルパイ
レモンメレンゲパイ
バナナパウンドケーキ
クランベリーケーキ
●part3 チョコレートのお菓子
デビルスケーキ
ブラウニー
チョコバナナパイ
チョコレートカップケーキ
●part4 幸せ朝ごはん
ドーナツ
バターミルクパンケーキ
グラノーラ
アメリカンスコーン
マフィン
エッグベネディクト
●part5 イベントのお菓子
Birthday:エンゼルフードケーキ
Halloween:パンプキンチーズケーキ
Christmas:ジンジャーブレッドクッキー
Easter:カップケーキ
著者
福田 淳子 (フクダ ジュンコ)
料理研究家。店舗の立ち上げやメニュー開発、書籍や雑誌、広告等で活躍中。幼少期から本を見てお菓子を作ってきたので「あの頃の自分でも失敗なくできるようなわかりやすく丁寧な本作り」を心がけている。著書多数。
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