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単行本

アメリカノホームメイドオカシ

アメリカのホームメイドお菓子

定番から流行まで はかり不要で簡単に作れる!

福田 淳子

単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28407-1 ● Cコード:0077
発売日:2013.11.15

定価1,512円(本体1,400円)

△2週間~

  • はかりもいらない、ざっくり混ぜるだけでOK! キュートなアメリカのお菓子がおうちで簡単に作れます。クッキーやカップケーキ、パイ、ブラウニー、ドーナツなど50種類を掲載!

    アメリカンスイーツの特徴は、なんといっても作りやすいこと。
    「簡単で難しくない・面倒くさくない・失敗しない」この3つのルールで、レシピを紹介しています。
    ざっくり作っても、おいしく、かわいらしくできあがるので、お菓子作りが初めての方にはぴったり。

    定番のクッキーやカップケーキ、ブラウニー、ドーナツはもちろん、フルーツたっぷりのコブラ—やクランブル、ユニークなアメリカンショートケーキ、ボストンクリームパイ、イベントを盛り上げてくれるキュートなお菓子など、50種類を掲載!

    素朴だけどキュート! 簡単なのにおいしい!
    そんなアメリカのお菓子を、家庭で気軽に楽しんでください。


    【訂正とお詫び】
    『アメリカのホームメイドお菓子』におきまして、記載に誤りがありました。正しくは以下の通りです。読者の皆さまならびに関係各位にご迷惑をお掛けしましたことをお詫びするとともに、ここに訂正させて頂きます。

    P55「デビルスケーキ」の作り方にて、表記の漏れがございました。

    工程5

    誤)1の半量を加えて混ぜ、残りのAを入れてさらに混ぜ合わせる。

    正)1の半量を加えて混ぜ、残りのAを入れてさらに混ぜ、残りの1を加えて混ぜ合わせる。

  • ●part1 さくさく焼き菓子
    チョコチャンクのドロップクッキー
    クランベリー&ナッツのドロップクッキー
    ココアマシュマロサンドクッキー
    ビスコッティ
    ショートブレッド
    アップルクランブル
    アメリカンショートケーキ

    ●part2 しっとりお菓子
    ニューヨークチーズケーキ
    キャロットケーキ
    ボストンクリームパイ
    ホームメイドメープルアップルパイ
    レモンメレンゲパイ
    バナナパウンドケーキ
    クランベリーケーキ

    ●part3 チョコレートのお菓子
    デビルスケーキ
    ブラウニー
    チョコバナナパイ 
    チョコレートカップケーキ

    ●part4 幸せ朝ごはん
    ドーナツ
    バターミルクパンケーキ
    グラノーラ
    アメリカンスコーン
    マフィン
    エッグベネディクト

    ●part5 イベントのお菓子
    Birthday:エンゼルフードケーキ
    Halloween:パンプキンチーズケーキ
    Christmas:ジンジャーブレッドクッキー
    Easter:カップケーキ

著者

福田 淳子 (フクダ ジュンコ)

料理研究家。茨城県牛久出身。書籍、雑誌、広告で活躍。企業のレシピ開発、ショップの 立ち上げなどを手がける。「レシピどおり作れば、ちゃんとおいしく作れる」と、その再現性の高さでも人気。著書多数。

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