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単行本

カテイデツクレルミナミインドノカレートスパイスリョウリ

家庭で作れる南インドのカレーとスパイス料理

グルメ垂涎の本格レシピ!

香取 薫

単行本 B5 ● 80ページ
ISBN:978-4-309-28532-0 ● Cコード:0077
発売日:2015.07.06

定価1,815円(本体1,650円)

○在庫あり

  • 今や日本でも人気沸騰の南インド料理。ココナッツオイルの甘い香り、辛みと酸みの絶妙な調和! 世界中のグルメ注目の秘伝料理から、ビリヤーニや軽食ドーサなど、絶品のレシピ満載です。

著者

香取 薫 (カトリ カオル)

1962年東京に生まれ。インド・スリランカ料理研究家。著書に『インドごはん』『うまい、カレー。』『5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理』『家庭で作る本格インド料理』など。

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