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単行本

シュークリーム

シュークリーム

めざす食感に必ずたどりつく8つの配合×ベスト相性の8種のクリーム

福田 淳子

単行本 B5 ● 64ページ
ISBN:978-4-309-28775-1 ● Cコード:0077
発売日:2020.01.09

定価1,320円(本体1,200円)

○在庫あり

  • ふんわり・さっくり・ざくばり・クッキーシュー・米粉シューなど異なる8種の食感のベスト・シュークリームレシピと、そのアレンジレシピを大公開。めざす食感が必ず見つかる! <新装版>

著者

福田 淳子 (フクダ ジュンコ)

料理研究家。店舗の立ち上げやメニュー開発、書籍や雑誌、広告等で活躍中。幼少期から本を見てお菓子を作ってきたので「あの頃の自分でも失敗なくできるようなわかりやすく丁寧な本作り」を心がけている。著書多数。

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