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河出文庫

センゴクブショウノショクセイカツ

戦国武将の食生活

勝ち残るための秘伝

永山 久夫

河出文庫 ● 272ページ
ISBN:978-4-309-47189-1 ● Cコード:0121
発売日:1990.03.04

定価534円(本体485円)

×品切・重版未定

  • 当時の平均寿命(30歳台)を考えると、戦国武将は意外と長生きだった人が多い。本書は、なぜ彼らが一般人の二倍近くも長生きできたのかを食生活の面から探り、現代人に食事の改善を提言する。

著者

永山 久夫 (ナガヤマ ヒサオ)

1932年、福島県生まれ。食文化史研究家、長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。長寿者の食生活を長年にわたって調査研究している。著書に『和食ことわざ事典』『武士のメシ』など多数。

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