ジャンル: 
  1. 趣味・実用・芸術 > 
  2. 料理

単行本

コウチノオカズ

こうちのおかず

郷土の食材と料理

服部 一景 編著

単行本 A4変形 ● 168ページ
ISBN:978-4-309-92168-6 ● Cコード:0077
発売日:2019.04.24(予定)

予価1,620円(本体1,500円)

※未刊

  • 高知は酢みかん大好きやき、なんでも寿司にしちゅう。りゅうきゅうもこんにゃくも……というお母さんたちの協力で四季の食材と共に伝承料理約160点を紹介。「当たり前」の食生活の手引書。

著者

服部 一景 (ハットリ イッケイ)

1949年生まれ。児童書編集のかたわら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後、新聞や雑誌に人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。『ウォーキング神奈川』

この本の感想をお寄せください

本書をお読みになったご意見・ご感想などをお気軽にお寄せください。
投稿された内容は、弊社ホームページや新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。
※は必須項目です。恐縮ですが、必ずご記入をお願いいたします。
※こちらにお送り頂いたご質問やご要望などに関しましては、お返事することができません。
あしからず、ご了承ください。お問い合わせは、こちら




 歳