ムック A5 ● 224ページ
ISBN：978-4-309-97828-4 ● Cコード：9477
発売日：2014.04.17
定価1,320円（本体1,200円）
×品切・重版未定
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丸谷才一いわく「明治初期に行われた学問・文化の紹介を使命感をもって昭和に行なった男」。食べに食べ、味わい尽くした人生60年。辻静雄の業績を辿り日本の食文化研究を考える。
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