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黒田 留美子 (クロダ ルミコ)

管理栄養士。2003年第一回杉田玄白賞受賞。講演活動やテレビ出演でも活躍中。主著『食べやすくおいしいメニュー』『在宅食事マニュアル』『高齢者ソフト食』『家庭でできる高齢者ソフト食』など。

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家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2

趣味・実用・芸術

家庭でできる高齢者ソフト食レシピ 2

黒田 留美子

おうちで作れる介護食の決定版・超ロングセラーレシピ第2弾。前作から更に作りやすくおいしく進化した日々のレシピ約80品を詳説。噛む、飲み込むが困難なお年寄りに食べる楽しみを!

  • 単行本 / 112頁
  • 2010.09.22発売
  • ISBN 978-4-309-28219-0

定価1,620円(本体1,500円)

○在庫あり

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市販介護食品に“もうひと手間”でつくる毎日の介護食レシピ

趣味・実用・芸術

市販介護食品に“もうひと手間”でつくる毎日の介護食レシピ
かんたん! おいしい! 安全! 食べ飽きない!

黒田 留美子 監修

値段も手頃な市販の介護食品にほんの「もうひと手間」(概ね10分以内)加えるだけ! 美味しく食べ飽きない介護食レシピ55点。お奨めの市販介護食品カタログ付き!

  • 単行本 / 112頁
  • 2005.04.19発売
  • ISBN 978-4-309-28007-3

定価1,512円(本体1,400円)

×品切・重版未定

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家庭でできる 高齢者ソフト食レシピ

趣味・実用・芸術

家庭でできる 高齢者ソフト食レシピ
食べやすく飲み込みやすい

黒田 留美子

噛む、飲み込むが困難なお年寄りでも安心して美味しく食べられる画期的レシピ「高齢者ソフト食」から、家庭でも簡単に作れる81品を全カラー詳説。来るべき高齢者社会必携の書。

  • 単行本 / 128頁
  • 2003.09.08発売
  • ISBN 978-4-309-26676-3

定価1,674円(本体1,550円)

○在庫あり

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