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下永 恵美 (シモナガ エミ)

自由学園卒業後、エコール辻東京で学んだ後「フレンチパウンドハウス」「テオブロマ」等を経て08年東京・世田谷に「SUSUCRE」をオープン。近所は勿論、雑誌等でも独特の食感とほっこり味のクッキーが話題に。

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やきがしやSUSUCREのプレゼントお菓子

趣味・実用・芸術

やきがしやSUSUCREのプレゼントお菓子

下永 恵美

花びらクッキーやフォーチュンクッキーなどの小さなお菓子から、クロカンブッシュやブッシュドノエル、お菓子の家など大きなお菓子まで、誰かにあげたくなる、可愛いお菓子がいっぱい!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.02.23発売
  • ISBN 978-4-309-28421-7

定価1,620円(本体1,500円)

×品切・重版未定

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やきがしやSUSUCREの焼き菓子レシピ

趣味・実用・芸術

やきがしやSUSUCREの焼き菓子レシピ

下永 恵美

大人気の焼き菓子屋シュシュクルのレシピ。タルトやパイ、カヌレやガトーバスク、クラフティやフランまで、食感にこだわったレシピをご紹介。基本のマドレーヌ&フィナンシェのレシピも!

  • 単行本 / 80頁
  • 2013.04.16発売
  • ISBN 978-4-309-28376-0

定価1,620円(本体1,500円)

○在庫あり

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やきがしやSUSUCREのクッキー

趣味・実用・芸術

やきがしやSUSUCREのクッキー
サクッホロッ、サクサクッ、ザクザクッ、ホロットロッ 4つの食感がたまらない!

下永 恵美

口に入れるとほろりと溶ける、感動的な食感が人気の「SUSUCRE」のクッキー。そのレシピを初公開! シンプルな材料と簡単な手順で、驚くほど様々な食感・色・形のクッキーが生まれます。

  • 単行本 / 80頁
  • 2010.05.12発売
  • ISBN 978-4-309-28210-7

定価1,620円(本体1,500円)

○在庫あり

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