- 受賞
- 日本図書館協会選定図書
単行本 A5 ● 228ページ
ISBN：978-4-309-24204-0 ● Cコード：0039
発売日：1998.03.10
定価2,860円（本体2,600円）
×品切・重版未定
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幻の書『ドメスティック・ジャパン』をテキストに、台所の近世から現代までの変遷をたどり、世相の移り変わりと食事文化の関連を追究する。暮らしの世相史年表を増補。
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