- 受賞
- 全国学校図書館協議会選定図書
KAWADE夢新書 新書 ● 210ページ
ISBN：978-4-309-50226-7 ● Cコード：0221
発売日：2001.07.27
定価734円（本体667円）
×品切・重版未定
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たった一つの食材の歴史をさかのぼるだけで、これほど日本の歴史が広がるのか！ 「食」という、これまでとは違った角度から、日本の歴史そのものを見通していく、日本史の新しい楽しみ方。
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