著者

テリー・タン (テリー,T)

シンガポール生まれ。テレビ・ラジオ業界で働いたのち、1983年にイギリスに渡る。フリーのジャーナリストとして食関連の記事を数誌に寄稿。ＢＢＣや衛星放送のテレビ番組でも司会を務める。

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