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歴史・地理・民俗

中華料理　５０００年の文化史

トーマス・デイヴィッド・デュボワ 著 川口　幸大 日本語版監修 湊　麻里 訳

古代中国の食文化から、周八珍、唐代の焼尾宴、元代の満漢全席、明・清代の宮廷料理、そして現代中国まで、7つの宴を中心に、70料理のレシピ付で、その全貌を紹介する決定版。

児童書

14歳の世渡り術

世界ぐるぐる怪異紀行
どうして”わからないもの”はこわいの？

奥野　克巳 監修・著 川口　幸大／イリナ・グリゴレ／近藤　宏／平野　智佳子／福井　栄二郎／藤原　潤子／古川　不可知／村津　蘭 著

「わからない」ものはどうしてこわいのか。文化人類学者たちが世界各国の怪異をどのように受け取り、紐解くのか。自分の常識がみるみるうちに変化していく、恐ろしくも楽しい世界へご案内。