河出書房新社
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蔡瀾 (チャイラン)
日大芸術学科卒。元ゴールデンハーヴェスト副社長。プロデューサーとしてジャッキー・チェンを世界的スターにした。その後、エッセイストとして活躍。香港で100冊をこえる本を出し、平均6万部というベストセラー作家。自分のＴＶ番組を持ち、料理、文化を紹介している。日本で出版されている著書として、『辛口チャイランの香港ほんとうの美食ガイド』『香港美食大神』がある。
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趣味･実用・芸術
アジアの新しい旅シリーズ
蔡瀾の香港を丸ごと味わう 食在香港、食在蔡瀾
蔡瀾 著 菊地 和男 写真
香港映画界の大プロデューサーであり、香港きっての美食家として知られる蔡瀾氏が、香港の名店を余すところなく紹介。これまでのグルメガイドとは一線を画す新感覚の美食案内本。
定価1,760円（本体1,600円）
×品切・重版未定
