単行本 B5 ● 112ページ
ISBN：978-4-309-28167-4 ● Cコード：0077
発売日：2009.07.16
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
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電子レンジやチョッパーなどの刻みマシーンを上手に使って、省力化を図った画期的な介護食作りの本。カンタンで手早くおいしくできるレシピが満載。噛む力や飲み込む力が弱くなった方に。
著者
村上 祥子 (ムラカミ サチコ)
料理研究家。管理栄養士。電子レンジ料理の第一人者である一方、臨床栄養の離乳食、治療食に精通。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、テレビ出演、講演、出版、商品開発と幅広く活躍中。
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