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単行本

ムコクセキヴィーガンショクドウメウノータノヤサイガオイシイベジツマミ

無国籍ヴィーガン食堂「メウノータ」の 野菜がおいしい!ベジつまみ

100%植物性のソース・チーズ・バター・パテでレパートリーが広がる!

伴 奈美

単行本 B5 ● 80ページ
ISBN:978-4-309-28410-1 ● Cコード:0077
発売日:2013.11.13

定価1,620円(本体1,500円)

○在庫あり

  • ベジ・アンチョビオイル、豆乳リコッタチーズ、ヴィーガン・バター、野菜のパテ……等々、メウノータ流の“もと”を覚えれば、旨みもコクもしっかりあってお酒に合うベジ料理が、すぐに完成!

著者

伴 奈美 (バン ナミ)

東京・高円寺のヴィーガン料理レストラン「メウノータ」店主、ベジタリアンメニューコンサルタント。様々なジャンルのレストランやカフェ、パティスリーで腕を磨き、前職でヴィーガン料理のレシピ開発を多数手がけた後、2010年独立。

読者の声

この本に寄せられた読者の声一覧

こんにちは。
本屋さんをうろうろしていて発見しました。
知り合いに体調不良で肉を控えなさいと言われている人がいるので作ってみて自分がおいしいと思ったらすすめたいと思っています。
すごい期待をもって買い、今ネットで材料のココナッツオイルや豆乳を購入して到着を待っているところです。

できたら自分も肉が少し苦手なので肉が好きな人も喜んで食べられる朝ごはんレシピや、夜仕事で遅くなってしまった時の簡単レシピ、お母さんと子供が一緒に作れるレシピなどの本も将来的に出してもらえるとすごくすごくうれしいです。

まずはものが到着したら作ってみます!

よろしくお願いします。 (みかん さん/31歳 女性)

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