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単行本

ムコクセキヴィーガンショクドウメウノータノヤサイリョウリアジツケレッスン

無国籍ヴィーガン食堂メウノータの野菜料理「味つけ」レッスン

おいしさが決まる!つくりおきソース×展開レシピ便利帖

伴 奈美

単行本 B5変形 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28749-2 ● Cコード:0077
発売日:2019.09.06(予定)

予価1,728円(本体1,600円)

※未刊

  • インスタでも人気! 想像を超えたおいしさにファン急増のmeu nota。動物性ゼロでも味がブレない秘密はつくりおきソース! そのレシピと使いこなしを教えるレッスンブック。

著者

伴 奈美 (バン ナミ)

東京・高円寺のヴィーガン料理レストラン「メウノータ」店主、ベジタリアンメニューコンサルタント。様々なジャンルのレストランやカフェ、パティスリーで腕を磨き、前職でヴィーガン料理のレシピ開発を多数手がけた後、2010年独立。

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