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単行本

パレタスオウチデツクルフローズンフルーツバー

PALETAS おうちで作るフローズン・フルーツバー

PALETAS

単行本 B5 ● 64ページ
ISBN:978-4-309-28439-2 ● Cコード:0077
発売日:2014.05.22

定価1,296円(本体1,200円)

×品切・重版未定

  • アイスバーってこんなにかわいくておいしいの!? フルーツをたっぷり楽しむジュースベース、爽やかなヨーグルトベース、リッチな味わいのジェラートorバニラアイスベースを紹介。

    鎌倉と吉祥寺のお店&お取り寄せで大人気のフローズン・フルーツバー専門店PALETASが、おうちで作れるレシピを紹介!
    お店で買えるフルーツバーのかわいらしさや、フルーツの組み合わせはそのままに、おうちのキッチンで作れるようにしました。
    ご家庭の冷凍室では、固めるのに少し時間はかかってしまいますが、型から取り出したときの感動と食べたときの嬉しさをぜひ味わってください!

    ▼砂糖と水で作ったシロップにフルーツを漬けておく
      ↓
    ▼ベースを作る
    ・ジュースベースなら混ぜるだけ
    ・ヨーグルトベースはヨーグルトや生クリームを混ぜて作ります
    ・ジェラートorバニラアイスベースはアイスクリームメーカーがあると便利です
      ↓
    ▼冷やしておいた型に、ベースとフルーツを入れて冷凍室へ!

  • ●PART1● ジュースベースのフルーツバー
    フルーツミックス イースト
    シトラスミックス
    グレープグレープ
    レモンジンジャー
    キャロット
    トマトバジル
    グリーンスムージー
    カンパリオレンジ
    ピニャコラーダ
    ソルティドッグ
    ホワイトサングリア
    レッドサングリア

    ●PART2● ヨーグルトベースのフルーツバー
    ブルーベリーヨーグルト
    キウイヨーグルト
    ストロベリーヨーグルト
    リンゴヨーグルト

    ●PART3● ジェラートベース&バニラアイスベースのフルーツバー
    いちごミルク
    フルーツミックス ウエスト
    スイートコーン
    チョコレートバナナ
    栗抹茶
    柿ほうじ茶
    クリームチーズミックス
    コーヒーバニラ
    いちごバニラミックス

    ●LET'S ARRANGE!●
    arrange1:求肥で包む
    arrange2:クレープで包む
    arrange3:チョコレートトッピング

著者

PALETAS (パレタス)

フローズン・フルーツバー専門店。フルーツ本来の風味や食感を味わえるよう、非加熱殺菌の独自の技術を導入し、季節のフルーツを使った色とりどりのフルーツバーを提供。可能な限り国産材料の使用にこだわっている。

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