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単行本

シンソウバンテリーヌアンドパテ

新装版 テリーヌ&パテ

とっておきの本格レシピが誰でも作れる

ナガタ ユイ

単行本 B5 ● 128ページ
ISBN:978-4-309-28772-0 ● Cコード:0077
発売日:2019.12.02

定価2,090円(本体1,900円)

○在庫あり

  • 肉・魚介・野菜からデザート系まで。ビストロでも人気のテリーヌとパテの作り方を詳しく紹介した1冊。ご家庭でのホームパーティからプロのメニュー作りまで幅広く活用できる大充実の内容!

著者

ナガタ ユイ (ナガタ ユイ)

商品開発や料理教室の企画・運営担当を経て独立。現在はメニュー開発コンサルティング、雑誌や書籍でのフードコーディネートを行う。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、中医薬研究会認定国際中医薬膳師。

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