河出文庫 な13-6

タベモノセンゴクシ

たべもの戦国史

永山 久夫

河出文庫 ● 264ページ
ISBN:978-4-309-47294-2 ● Cコード:0139
発売日:1996.04.04

定価641円(本体583円)

×品切・重版未定

  • 秀吉・家康が天下を取った秘訣は食にあった。玄米・大豆・胡麻・魚・野菜をベースにした食事は、体力・知力を高めるだけではなく、強運をも呼び込んだ。数多くのエピソードから、生き抜くヒントをさぐる。

著者

永山 久夫 (ナガヤマ ヒサオ)

1932年、福島県生まれ。食文化史研究家、長寿食研究所所長。古代から明治時代までの食事復元の第一人者。長寿者の食生活を長年にわたって調査研究している。著書に『和食ことわざ事典』『武士のメシ』など多数。

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