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チャールズ・シューマン (シューマン,チャールズ)

1941年、ドイツ生まれ。世界中のバーテンダーから尊敬されるレジェンドで、ミュンヘンのバーのオーナー。本書は世界的なカクテル教本で、バーテンダーのバイブル。思索の人であり旅人でもある。

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シューマンズ バー ブック

趣味・実用・芸術

シューマンズ バー ブック

チャールズ・シューマン 著 福西 英三 監訳 松本 みどり

世界中のバーテンダーから尊敬される著者のバイブルが待望の新装復刊。2018年春に日本公開のドキュメンタリー映画(世界の有名バーを著者が訪ね歩く)にも登場する伝説の書。

  • 単行本 / 408頁
  • 2018.02.21発売(予定)
  • ISBN 978-4-309-27921-3

予価3,240円(本体3,000円)

※未刊

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シューマン バー・ブック

趣味・実用・芸術

シューマン バー・ブック

チャールズ・シューマン 著 福西 英三 監訳 松本 みどり 訳 ギュンター・マッタイ

伝統的なカクテルの世界を踏まえながら、現代の顧客が求めているものを考えるカクテル界のカリスマが贈るバー・ブック。著名なレシピからオリジナル・レシピまで、1035のレシピを紹介。

  • 単行本 / 408頁
  • 2002.01.30発売
  • ISBN 978-4-309-26512-4

定価3,132円(本体2,900円)

×品切・重版未定

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