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浅倉 ユキ (アサクラ ユキ)
ゆるベジ料理研究家。ベジ料理教室another~kitchen主宰。100%植物性の素材+びっくりするほどシンプルな手順だけで、目も舌もお腹も満足できて、作る人も食べる人もハッピーになれるマジカル・レシピが注目を集めている。
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趣味・実用・芸術
肉・魚・卵・乳製品・白砂糖・だし不要! あな吉さんのゆるベジ いちばんかんたんな、野菜フリージングの本 下ゆでなし、生でラクラク冷凍!
浅倉 ユキ 著
ゆるベジ流フリージング術は手間をかけずに「生のまま冷凍」なので、気軽でエコで、とっても便利でラク! 様々な野菜の冷凍法と、冷凍した野菜だからこそ!の美味しい簡単レシピをご紹介。
定価1,650円(本体1,500円)
×品切・重版未定
肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要! あな吉さんのゆるベジ 圧力鍋で野菜たっぷりレシピ 毎日野菜を食べたいなら、圧力鍋がいちばん便利!
加圧時間はごくわずか、火を止めたら放っておくだけで、野菜の甘みもぐんとUP! 人気のメインおかずから浸水不要の豆レシピまで、この一冊でたっぷり野菜が毎日ラクラク食べられます。
肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要! あな吉さんのゆるベジ生活スタートBOOK
浅倉 ユキ 監修
外食も甘いものもお酒も好き。そんな人も楽しく続けられる、ゆるベジ。基本の考え、あな吉さんの一日、皆のリアルゆるベジ生活、裏技メモ、レシピetc.、初心者~上級者迄お役立ちの一冊!
定価1,100円(本体1,000円)
卵・乳製品・白砂糖不要! あな吉さんのゆるベジ 発酵いらず!即席パン
力を入れてこねる、発酵させる、というプロセスを省いた、混ぜて焼くだけの超クイックパン。基本のパンの他、もっちりベーグルやソーダブレッド、中華パンや米粉パンまであっというま!
肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要! あな吉さんのゆるベジ フードプロセッサーで野菜どっさりレシピ 「ガー」「ガッガッ」ですぐできる!簡単おいしい野菜メニュー
この一冊で、野菜どっさりのおかずやおつまみ、お菓子やクイックブレッドまでが、あっというまにできてしまいます。フードプロセッサーを使った「あな吉流ゆるベジ」野菜レシピの決定版!
卵・乳製品・白砂糖不要! あな吉さんのゆるベジ焼き菓子教室 まぜて、焼くだけ!
卵ナシなのにふわふわのケーキ、サクサクのクッキー、クリーミーなタルトなど、ほんとうに美味しくて体に優しいお菓子を紹介。油分ゼロ&発酵いらずのベーグルや、軽食にもなる塩味お菓子も。
肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要! あな吉さんのゆるベジ“野菜100%”おもてなしバイブル テーブルコーディネートと盛りつけテクニックも満載!
おもてなしこそ栄養たっぷりゆるベジ料理はいかが? 大人も子供もみんな喜ぶふだんの材料+シンプル手順で、食卓が完成。一冊でランチ会からXmas、おせちまでお任せ!
肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要! あな吉さんのゆるベジ異国風ごはん 野菜100%でつくる、“あな吉流”世界の料理
パエリア、テリーヌ、キッシュ、ピザ、ボルシチ、クスクス、カレー、春巻、餃子、フォー……世界18カ国の美味しいメニューが100%野菜だけでできる! パンナコッタなどデザートも充実。
肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要! あな吉さんのゆるベジ 野菜100%! お弁当教室
材料は野菜・豆・穀物だけ、美味しく楽しく満足度100%のお弁当レシピ。主菜と副菜を一度に作るワザ、朝が苦手な人の裏ワザなど、お弁当作りのハードルをぐっと下げるコツをたっぷり伝授!
肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要! あな吉さんのゆるベジ10分レシピ 「いただきます」まで10分の、野菜どっさりマジカルCOOKING
たった10分でハンバーグもメンチカツもストロガノフも牛丼も……全部できる! しかも野菜だけで! 簡単なだけでなく、見た目も味もボリュームも満足の、あな吉流ゆるベジレシピ第2弾!
あな吉さんのゆるベジ料理教室 肉・魚・卵・乳・砂糖・だし不要!の簡単☆ミラクルCOOKING
大人気ベジ料理教室のレシピが初めて一冊に! 野菜、豆などを主役に最小限の調味料と最小限の手間で、子供が大好きな洋食から定番和食、エスニックまで超簡単&美味しいレシピを大公開!