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サルボ 恭子 (サルボ キョウコ)

パリのオテル・ド・クリヨンで勤務の傍らフランス郷土料理に魅了され、帰国後料理研究家アシスタントを経て独立。洗練された家庭料理にファンも多い。料理教室主宰、出張料理やケータリング、雑誌やTVでも活躍中。

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長谷園「かまどさん」で毎日レシピ

趣味・実用・芸術

長谷園「かまどさん」で毎日レシピ
魔法の土鍋でふっくら&じっくり!ごはんもおかずもおいしい!

サルボ 恭子

火加減いらずでごはんが美味しく炊けると大評判の炊飯土鍋・かまどさん。和洋中エスニックのごはんもの、鍋物や煮込み、時短でできる常備菜まで、かまどさんの実力を発揮する美味レシピ。

  • 単行本 / 96頁
  • 2017.10.19発売
  • ISBN 978-4-309-28647-1

定価1,404円(本体1,300円)

○在庫あり

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セイボリータルト&パイ

趣味・実用・芸術

型なし! バターなし!
セイボリータルト&パイ

サルボ 恭子

野菜、肉・魚を使った甘くないお惣菜タルト&パイ。今話題のセイボリーを、軽やかで食べやすいバターなしの生地のレシピで紹介。また、型&重石も不要なのでお家で簡単に作れます!

  • 単行本 / 80頁
  • 2016.11.17発売
  • ISBN 978-4-309-28609-9

定価1,404円(本体1,300円)

○在庫あり

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「ストウブ」で、肉

趣味・実用・芸術

「ストウブ」で、肉

サルボ 恭子

ストウブの鍋なら塊肉でも薄切り肉でも、ジューシーで美味しい肉料理に仕上がります。角煮や牛すじカレーなどの親しみやすい料理からビストロ風メニューまで、肉料理はストウブにおまかせ!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.10.27発売
  • ISBN 978-4-309-28471-2

定価1,620円(本体1,500円)

○在庫あり

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サラダの方程式

趣味・実用・芸術

サラダの方程式
今ある材料で、シンプルサラダもごちそうサラダも思いのまま!

サルボ 恭子

これさえ覚えれば、いつでもその時ある材料で美味しいサラダが作れます! 毎日の葉野菜サラダ、旬の根菜や実野菜のサラダ、皆大好きなポテトや卵のサラダ、肉や魚介のごちそうサラダまで!

  • 単行本 / 80頁
  • 2014.06.11発売
  • ISBN 978-4-309-28446-0

定価1,404円(本体1,300円)

○在庫あり

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「ストウブ」だからおいしい、毎日レシピ

趣味・実用・芸術

「ストウブ」だからおいしい、毎日レシピ

サルボ 恭子

プロのシェフが愛用することで知られるストウブの鍋。ストウブひとつで、ふだんのお料理もぐんと美味しさがUPします。ストウブの実力を活かした、毎日の食卓にぴったりのレシピをご紹介。

  • 単行本 / 80頁
  • 2013.09.10発売
  • ISBN 978-4-309-28393-7

定価1,620円(本体1,500円)

○在庫あり

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