単行本 46 ● 308ページ
ISBN:978-4-309-20441-3 ● Cコード:0098
発売日:2005.06.13
定価1,980円(本体1,800円)
×品切・重版未定
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スーパーマーケットで買う加工食品のラベルに表示されないこととは何か? 世界の食品業界の実態を様々な角度から報告した、イギリス発の記者による衝撃レポート!
著者
フェリシティ・ローレンス (ローレンス,フェリシティ)
イギリスの女性ジャーナリスト。特に食品関係の取材には定評があり、レポートを雑誌に連載して話題になった。
矢野 真千子 (ヤノ マチコ)
翻訳家。訳書に『植物はそこまで知っている』、『解剖医ジョン・ハンターの数奇な生涯』、『感染地図』、『あなたの体は9割が細菌』、『ヒトはなぜ「がん」になるのか』、『遺伝子医療革命』など多数。
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