単行本
ジョウシンコゲンマイコデデキルコメコヒャクパーセントノモッチリパンアンドシットリスイーツ
上新粉・玄米粉でできる 米粉１００％のもっちりパン＆しっとりスイーツ
小麦粉・卵・乳製品を使わない
陣田 靖子 著
単行本 B5変形 ● 96ページ
ISBN：978-4-309-28122-3 ● Cコード：0077
発売日：2008.03.21
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
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小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用！ 特別な製菓製パン用米粉でなくても、普通の上新粉でパンもケーキも作れます！ さらに玄米粉100％パンや、道明寺粉・白玉粉を使ったスイーツも大公開。
著者
陣田 靖子 (ジンダ ヤスコ)
東京都出身。リマ・クッキングスクール師範科卒。玄米菜食や天然酵母パン、米粉のパンとお菓子の教室などの講師として活躍中。著書に『ロハスな食卓』『100％米粉のパン＆お菓子』等。
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