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単行本

カテイデツクレルトルコリョウリ

家庭で作れるトルコ料理

世界三大料理の魅惑のレシピ

荻野 恭子

単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28163-6 ● Cコード:0077
発売日:2009.05.15

定価1,760円(本体1,600円)

×品切・重版未定

  • 世界3大料理の一つ、トルコ料理。著者は、トルコの料理名人の家庭で習得した料理を、日本で手に入る食材を使い、誰にでも簡単に本場の味が作れるよう工夫。オリジナル・レシピで紹介する。

著者

荻野 恭子 (オギノ キョウコ)

料理研究家。栄養士。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。ロシアやトルコなど世界65か国以上を探訪。現地の主婦やシェフから料理を習い、食文化の研究を続けている。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。

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