単行本 B5 ● 96ページ
ISBN：978-4-309-28848-2 ● Cコード：0077
発売日：2020.12.03
定価1,760円（本体1,600円）
○在庫あり
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トルコ料理の名著ロングセラー改訂版。手軽に入手できる食材で、誰でも簡単に本場の味が作れるレシピ集。改訂版ではトルコの便利なソースレシピ８点を新たに収録。
著者
荻野 恭子 (オギノ キョウコ)
料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。料理番組や雑誌で活躍し、料理学校の講師や講演も手掛ける。世界の料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。
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