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単行本

イワテノオカズ

いわてのおかず

郷土の食材と料理

服部 一景 編著

単行本 A4変形 ● 152ページ
ISBN:978-4-309-92295-9 ● Cコード:2077
発売日:2025.08.05(予定)

予価1,650円(本体1,500円)

※未刊

  • 岩手33市町村を巡ってお母さんたちから聞いたおかず手引書。したみ(どんぐり)にぎりやしだみ団子・ひっつみ・麦粥(じょうすう)・蕪粥(かぶけえ)・まめぶ汁・くるみ餅などを紹介

著者

服部 一景 (ハットリ イッケイ)

1949年生まれ。児童書編集の傍ら『国際時刻表』に駅のルポを連載。以後人物や紀行記事を執筆。1991年より横浜で企画出版社を主宰、地域発信型の媒体を手がける。葉山町在住。著書に『ウォーキング神奈川』。

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