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シルヴァン・ピティオ (ピティオト,シルヴァン)

最新のワイン製造技術や醸造学に基づくワイン造りを目指す新しい世代のワイン・グローワー。

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ブルゴーニュワイン

趣味・実用・芸術

ブルゴーニュワイン

シルヴァン・ピティオジャン・シャルル・セルヴァン 著 山本 博大野 尚江

ブルゴーニュのワインとワイン造りに関する重要な事実、つまり、栽培地域、ぶどう品種、醸造法、アペラシオン、法的規制、および商業分野について、明瞭かつ簡便な情報を提供する。

  • 単行本 / 292頁
  • 2000.03.25発売
  • ISBN 978-4-309-26399-1

定価3,080円(本体2,800円)

×品切・重版未定

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