河出書房新社
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長谷川 朝子 (ハセガワ トモコ)
プロダクトデザイナー。レザ ラハバとともに、多くの建物のビジュアルプロデュース、グラフィックデザインを手掛けるほか、イラスト、パッケージデザインなどで幅広く活動。本書では撮影、スタイリングを担当。
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趣味･実用・芸術
家庭で楽しむペルシャ料理 フルーツ、ハーブ、野菜・豆がたっぷり、中東・イランの食卓（仮）
レザ・ラハバ／長谷川 朝子 著
世界的に注目されている中東料理の一つ、ペルシャ料理。スパイス＆ハーブを使いながらも穏やかな味でヘルシー。フェセンジュンのように肉とフルーツを一緒に煮込むなど食材の組合せも魅力。
予価1,980円（本体1,800円）
※未刊
家庭で楽しむペルシャ料理 フルーツ、ハーブ、野菜たっぷり
「外での食事よりも断然美味しい」と言われるペルシャの家庭料理はハーブ・フルーツ・野菜・豆類がたっぷり。肉とフルーツを一緒に煮込むなど食材の組み合わせ方も魅力のひとつです。
定価1,760円（本体1,600円）
△3週間～
