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趣味･実用・芸術

スペイン・バスクの家庭料理
美食の聖地の伝統レシピ

丸山　久美 著

美食の聖地として名高いスペイン・バスク地方。海・山の幸にあふれ、世界中の美食家を魅了するバスクの家庭料理を、スペイン料理第一人者の料理家が紹介する決定版レシピ集。バスク紹介コラムも収録。

趣味･実用・芸術

家庭で作れるスペイン料理
パエリア、タパスから地方料理まで

丸山　久美 著

長年マドリードに暮らし、現地で料理を学び習得したスペイン料理の第一人者料理家による、スペインの家庭料理とお菓子・決定版レシピ集。大好評ロングセラーの新装版。

趣味･実用・芸術

新装版　家庭で作れるスペイン料理
パエリャ、タパスから地方料理まで

丸山　久美 著

長年マドリードに暮らし、現地の料理を習得した第一人者の料理家による、スペインの家庭料理レシピ決定版。現地のお菓子レシピも紹介。増補されたロングセラーの最新新装版。

趣味･実用・芸術

増補新版　家庭で作れるスペイン料理
パエリャ、タパスから地方料理まで

丸山　久美 著

大好評ロングセラーに最新エッセイを加えた増補新装版。長年マドリードに暮らし、現地の家庭料理を学んだ第一人者の著者ならではの、スペインの家庭料理レシピ決定版！

趣味･実用・芸術

家庭で作れるスペイン・バスク料理

丸山　久美 著

美食の王国と言われるスペインのバスク地方。独自の文化を保ち伝統を重んじる一方で進取の気性にも富み、その料理は今や世界中の美食家の注目の的。海の幸山の幸あふれる家庭料理を紹介。

趣味･実用・芸術

家庭で作れるスペイン料理
パエリャ、タパスから地方料理まで

丸山　久美 著

パエリャやタパス、オムレツ、ガスパチョなどスペインの代表的な家庭料理のレシピ満載。また、マドリードに長く暮らした著者が、スペイン各地を回って習得した地方料理の数々も紹介する。