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単行本

コーヒーノレキシ

コーヒーの歴史

マーク・ペンダーグラスト

樋口 幸子

受賞
日経

単行本 46/目次 ● 560ページ
ISBN:978-4-309-22396-4 ● Cコード:0022
発売日:2002.12.25

定価3,850円(本体3,500円)

×品切・重版未定

  • コーヒーが発祥地エチオピアから欧米へと広がり、世界中で飲まれるようになった歴史とともに、政治・経済・社会と密接に関わってきた様子を克明に描いた名著。世界を変えたコーヒーの全て。

著者

マーク・ペンダーグラスト (ペンダーグラスト,M)

ハーヴァード大学卒業。調査報道を専門とするジャーナリストで学者。ニューヨ-ク・タイムズ、マネジメント・レビューをはじめとする数多くの新聞、雑誌に寄稿している。著書に『コーヒーの歴史』他。

樋口 幸子 (ヒグチ ユキコ)

早稲田大学卒、翻訳家。訳書にコウ『チョコレートの歴史』、イーカーチ『失われた夜の歴史』、アボット『砂糖の歴史』、ドルビー『スパイスの人類史』、デイヴィス『ゾンビ伝説』など。

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