単行本 B5 ● 80ページ
ISBN：978-4-309-28276-3 ● Cコード：0077
発売日：2011.08.11
定価1,430円（本体1,300円）
×品切・重版未定
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「焼く」「茹でる」「蒸す」「揚げる」といった餃子づくりの基本をていねいに解説。さらに具材や包み方にこだわった40のアレンジレシピも収録。おうちで作る餃子がさらに楽しくおいしく！
著者
夏梅 美智子 (ナツウメ ミチコ)
料理家。身近な材料で簡単に作れる、バラエティ豊かなアレンジレシピが人気。近著に『毎日使える！圧力鍋レシピ』、『男子おかずの感動レシピ-作ってあげたい、作りたい！』などがある。
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