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単行本

カテイデツクレルサルデーニャリョウリ

家庭で作れるサルデーニャ料理

イタリア・地中海「長寿の島」から

フジタ トモコ

山口 規子 写真

単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28462-0 ● Cコード:0077
発売日:2014.09.26

定価1,728円(本体1,600円)

○在庫あり

  • 世界中から注目を集める長寿の島・サルデーニャ島で長年暮らす著者が、各家庭のマンマに教わった、体にも舌にもおいしいレシピの数々。バラエティ豊かなパスタ、魚介、肉、野菜にパン、お菓子まで!

著者

フジタ トモコ (フジタ トモコ)

Delizie主宰。和歌山県生。大阪でイタリア家庭料理店を経営後、00年に料理修行のため渡伊。03年サルデーニャに移住、食をテーマに現地の旅行、視察、料理教室のコーディネートなど、食文化交流で活躍中。

山口 規子 (ヤマグチ ノリコ)

栃木県生まれ。写真家。東京工芸大学短期大学部写技術科卒。文藝春秋写真部を経て、独立。女性ファッション誌や旅行誌を中心に活躍。著書に『メイキング・オブ・ザ・ペニンシュラ東京』などがある。

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