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単行本

サカナヲイチビサバケタラハマダミサトノオサカナキョウシツ

魚を一尾、さばけたら!? 濱田美里のお魚教室

濱田 美里

単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28768-3 ● Cコード:0077
発売日:2019.12.06

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

  • 小さな魚からまぐろまで万能な基本のおろし方と、いわし/さば/さんま/鯛/かれい/いかのおろし方を、写真で丁寧に解説。一尾おろすからこその簡単で美味しいレシピも満載!<新装版>

著者

濱田 美里 (ハマダ ミサト)

料理研究家。大学在学中より世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。現在、新聞、雑誌、WEBでのレシピ発表やエッセイの執筆、TV出演等で活躍中。国際中医学薬膳師の資格をもつ。料理教室も主宰。

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