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単行本

スパイスノセカイヘヨウコソ

スパイスの世界へようこそ!

スパイスの基本から秘伝のカレーレシピまで

シャンカール・ノグチ

単行本 A4変形 ● 128ページ
ISBN:978-4-309-28799-7 ● Cコード:0077
発売日:2020.04.21

定価2,090円(本体1,900円)

○在庫あり

  • 大人気のスパイスカレーが家庭でも楽しめる!スパイスの種類や扱い方から、極上のレシピまで。「スパイスハンター」による、スパイス大全(本書は『スパイス生活』地球丸刊の復刊です)。

著者

シャンカール・ノグチ (シャンカールノグチ)

インドのスパイス商、調合師。東京スパイス番長に所属し、スパイスの魅力をイベントなどで伝えている。著書に「ハーブ&スパイス事典 世界で使われる316種」「世界一やさしいスパイスカレー教室」などがある。

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