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MM

ヒラノアキコノアメリカンパイスペシャルボックス

平野顕子のアメリカン・パイ SPECIAL BOX

「松之助」特製 9インチパイ皿つき

平野 顕子

単行本 A4変形 ● 36ページ
ISBN:978-4-309-61522-6 ● Cコード:0077
発売日:2013.10.24

定価3,024円(本体2,800円)

×品切

  • アメリカンパイの標準サイズ・9インチの特製パイ皿つき! DEAN&DELUCAでもおなじみ、松之助のパイレシピ。お店で人気のパイ、未発表のパイ、キッシュまで、全15レシピを紹介。

    アメリカン・ベーキングのゴッドハンド、平野顕子とっておきのレシピです!

  • ・ベーシックアップルパイ
    ・デーツアンドゴールデンレーズンアップルパイ
    ・クランブルアップルパイ
    ・チーズアップルパイ
    ・キャラメルミックスナッツパイ
    ・ポテトパイ
    ・キーライムパイ
    ・ピーナッツバターパイ
    ・ベリーベリーパイ
    ・チョコレートパイ
    ・ブランデーアレクサンダーパイ
    ・ヒラノミートパイ
    ・クラシックキッシュ
    ・ツナキッシュ
    ・スピナッチキッシュ

著者

平野 顕子 (ヒラノ アキコ)

能装束織元の家に生まれ、47歳で米国留学。料理研究家シャロル・ジーン氏と出会いニューイングランドの伝統菓子を学ぶ。帰国後、京都「カフェ&パントリー松之助」、東京「MATSUNOSUKE N.Y.」を開店。

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