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川上 惠子 (カワカミ ケイコ)

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女性のためのそば打ち・うどん打ち

趣味・実用・芸術

女性のためのそば打ち・うどん打ち

川上 惠子白鳥 哲也長谷川 貴代美

そば、うどん打ちを男性のものだけにしたくない。特にヘルシーなそば粉は私たちにとって、米や小麦粉にならぶ、未来性に富む素材だ。基本のコツをすべてこの一冊に集約。

  • 単行本 / 96頁
  • 2004.12.16発売
  • ISBN 978-4-309-26812-5

定価1,512円(本体1,400円)

×品切・重版未定

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居酒屋の粋で旨い酒の肴

趣味・実用・芸術

居酒屋の粋で旨い酒の肴

川上 惠子

美食ブームにあって、いつの間にか濃厚な味が主流となった。本書の酒の肴は素材そのものの味を活かし、淡白な調味でおいしく仕上げた、野菜をしっかり食べられる健康食でもある。

  • 単行本 / 96頁
  • 2004.10.20発売
  • ISBN 978-4-309-26788-3

定価1,512円(本体1,400円)

×品切・重版未定

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