単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-26788-3 ● Cコード:0077
発売日:2004.10.20
定価1,540円(本体1,400円)
×品切・重版未定
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美食ブームにあって、いつの間にか濃厚な味が主流となった。本書の酒の肴は素材そのものの味を活かし、淡白な調味でおいしく仕上げた、野菜をしっかり食べられる健康食でもある。
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