河出書房新社
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柳澤 英子 (ヤナギサワ エイコ)
編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる。『やせるおかず 作りおき』(小学館)などベストセラーを数多く持つ。
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趣味・実用・芸術
柳澤英子の やせる!ひとりごはん 簡単でおいしい、しかも結果が出る!
柳澤 英子 著
50代で26キロの減量に成功! メディアも大注目のダイエットの達人が教える、“健康的に美しく”痩せられる魔法のレシピが満載。しかも美味しくて簡単なレシピばかりだから続けられる!
定価1,100円(本体1,000円)
×品切・重版未定
辛い!おつまみ102 まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな“辛うま”勢ぞろい
まろ辛からピリ辛、極辛まで、様々な辛さが味わえる、辛いおつまみの決定版レシピ集! スピードメニューから、食べるラー油をはじめとした〆アレンジも楽しいパーティおつまみまで多彩に!
定価1,430円(本体1,300円)
フライパンひとつで! いつでもおいしい小麦粉レシピ
発酵いらず、こねずにできる簡単生地をフライパンで焼くだけ! シンプルパンから、トルティーヤなどの薄焼き生地、お好み焼き生地でできるクレープなど。何でもできちゃう驚きのレシピ集!
定価1,320円(本体1,200円)
ラクうま♪ ひとりごはん かしこい手抜きで毎日続く!
材料や道具は最小限ですむようにレシピを厳選! つくっていくだけで料理の基礎がひととおり身につく、カンタンひとりごはんレシピ。余った材料もムダなく使え、アレンジアイディアも満載!
野菜たっぷり丼レシピ 一品完結! キレイになれる!
「蒸し焼き」「さっと煮て」「あんかけ」……など8つの調理法別に野菜をたっぷり使った丼を多数紹介。全て10分以内で作れる手軽さとヘルシーさが魅力! 毎日食べても飽きない美味しさ!
手作りラー油&極うまレシピ “食べるラー油”が自分で作れる!
大人気の「食べるラー油」を手作りで! 市販品に近い「本格ラー油」、普通のラー油にちょい足しの「即ラー油」など自分好みのラー油がすぐ出来る! ラー油を使った簡単レシピも多数掲載。