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単行本 46 ● 216ページ
ISBN：978-4-309-01952-9 ● Cコード：0095
発売日：2009.12.21
定価1,980円（本体1,800円）
×品切・重版未定
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敗戦後の日本に本格的なフランス料理を導入した２人のスターがいた。ホテルオークラ総料理長の小野と、帝国ホテル総料理長の村上、異質な２人の料理に賭ける情熱と苦労の物語。
著者
宇田川 悟 (ウダガワ サトル)
1947年東京生まれ。早稲田大学政経学部卒業。フランスでの生活を経て現在東京に本拠を移す。著書に『食はフランスに在り』『パリの調理場は戦場だった』『ヨーロッパワインの旅』など多数。
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