単行本

カオリノタノシミニオイノヒミツ

香りの愉しみ、匂いの秘密

ルカ・トゥリン

山下 篤子

単行本 46 ● 256ページ
ISBN:978-4-309-25219-3 ● Cコード:0040
発売日:2008.01.24

定価1,980円(本体1,800円)

×品切・重版未定

  • いまだ全てが解明されていない「匂い」のメカニズム。「最強の鼻を持ち香水にとりつかれた」天才科学者である著者が、香水業界の裏話から嗅覚の秘密までを縦横無尽に語る。

著者

ルカ・トゥリン (トゥリン,L)

1953年生まれ。フランス、イタリア、イギリスの各国で教育を受け育つ。ロンドン大学で生理学のPh.Dを取得した後、フランスの国立研究所に勤務。そこで香水と出会う。その後アメリカ国立衛生研究所、モスクワ大学などを経てロンドン大学ユニヴァーシティ・カレッジにポストを得た。1995年に独創的な振動説の論文を書き話題になるが、Nature誌は却下。その一方、彼の研究についてはBBCでドキュメンタリー放映され、大反響を呼ぶ。その模様は『匂いの帝王』に詳しい。

山下 篤子 (ヤマシタ アツコ)

翻訳家。訳書に『人間の終焉』(河出書房新社)『脳内復活』(PHP研究所)『数学する遺伝子』(早川書房)『脳のなかの幽霊、ふたたび』(角川書店)『心の本性を考える』(NHKブックス)ほか多数。

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