単行本
ホームベーカリーダカラカンタンオウゴンノハイゴウリツデツクルハジメテノテンネンコウボパン
ホームベーカリーだからカンタン! 黄金の配合率でつくるはじめての天然酵母パン
卵・乳製品・砂糖なしのレシピも満載!
濱田 美里 著
単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28097-4 ● Cコード:0077
発売日:2007.07.24
定価1,650円(本体1,500円)
×品切・重版未定
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全粒粉やライ麦、ナッツや果実を使ったヘルシーブレッド、デニッシュなどのリッチブレッド、ひとつの生地で色々アレンジできる成形パンまで大公開。卵・乳・砂糖を使わないレシピも多数!
著者
濱田 美里 (ハマダ ミサト)
料理研究家。大学在学中より世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。現在、新聞、雑誌、WEBでのレシピ発表やエッセイの執筆、TV出演等で活躍中。国際中医学薬膳師の資格をもつ。料理教室も主宰。
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