単行本 B5 ● 96ページ
ISBN：978-4-309-28155-1 ● Cコード：0077
発売日：2009.04.27
定価1,650円（本体1,500円）
×品切・重版未定
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パエリア、テリーヌ、キッシュ、ピザ、ボルシチ、クスクス、カレー、春巻、餃子、フォー……世界18カ国の美味しいメニューが100％野菜だけでできる！ パンナコッタなどデザートも充実。
● 誤植のお詫びと訂正
P23「アイリッシュ・ソーダブレッド」の材料表に誤りがありました。
ここにお詫びするとともに訂正いたします。
材料
誤）塩 小さじ4
正）塩 小さじ1/4
著者
浅倉 ユキ (アサクラ ユキ)
ゆるベジ料理研究家。ベジ料理教室another～kitchen主宰。100％植物性の素材＋びっくりするほどシンプルな手順だけで、目も舌もお腹も満足できて、作る人も食べる人もハッピーになれるマジカル・レシピが注目を集めている。
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