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単行本

ホームベーカリーダカラオイシイタマゴニュウセイヒンサトウゼロノシアワセヤキタテパン

ホームベーカリーだから美味しい! 卵・乳製品・砂糖ゼロのしあわせ焼きたてパン

濱田 美里

単行本 B5 ● 96ページ
ISBN:978-4-309-28172-8 ● Cコード:0077
発売日:2009.08.19

定価1,650円(本体1,500円)

○在庫あり

  • 卵や乳製品、砂糖も一切不使用。全粒粉や玄米粉、野菜や果物、豆などの健康素材で味わい豊か、なのに太りにくい! アレルギーの方、添加物を避けたい方も安心な美味しいパンのレシピ集。

    ●誤植のお詫び
    『ホームベーカリーだから美味しい! 卵・乳製品・砂糖ゼロのしあわせ焼きたてパン』に誤りがありました。
    ここに深くお詫びいたしますとともに、訂正させていただきます。

    13ページ「白神こだま酵母で作る基本のパン」“生種を作る”
    [誤](4)こねが終わったら(スイッチオンから約15分後)、~
    [正](4)最初のこねが終わったら(スイッチオンから約15分後)、~

    19ページ「濃厚な練りごまパン」“白神こだま酵母の場合”の材料
    [誤]水……105g
    [正]水……175g

著者

濱田 美里 (ハマダ ミサト)

料理研究家。大学在学中より世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く。現在、新聞、雑誌、WEBでのレシピ発表やエッセイの執筆、TV出演等で活躍中。国際中医学薬膳師の資格をもつ。料理教室も主宰。

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