単行本 B5 ● 80ページ
ISBN:978-4-309-28180-3 ● Cコード:0077
発売日:2009.09.25
定価1,540円(本体1,400円)
×品切・重版未定
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シンプルに体にいい素材がたっぷり摂れて、食材本来のうまみも愉しめる……。手早く作ってじっくり味わう、7つのメイン素材別・ごちそうスープ46レシピ。素材から引けるレシピ索引つき!
著者
松田 美智子 (マツダ ミチコ)
料理研究家・テーブルコーディネーター。ホルトハウス房子氏に師事。各国の家庭料理を学びつつ、日本料理、中国料理を究める。1993年より「松田美智子料理教室」主宰。季節感を大切にしたおしゃれで作りやすいレシピが好評。また肥満、生活習慣病にならないための食生活にも造詣が深く、「健康と美を考えた料理」を意識したオリジナルメニューも手がける。、NHK「今日の料理」、日本テレビ系「キューピー3分クッキング」など、テレビ、雑誌、テーブルコーディネートなどで幅広く活躍。
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