はじめての「マイヤーコンパクト電子レンジ圧力鍋」オフィシャルＢＯＯＫ！
コンパクトだからお手軽！ でも2人分がちゃんと作れる！
単行本 B5変形 ● 96ページ
ISBN：978-4-309-28400-2 ● Cコード：0077
発売日：2013.10.23
定価1,320円（本体1,200円）
×品切・重版未定
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新発売の「マイヤーコンパクト電子レンジ圧力鍋」初めての公式レシピ本。軽くてコンパクトなのにたっぷり２人前が出来る！ ひと鍋で１日に必要な野菜がとれる美味しいレシピを多数掲載！
圧力鍋調理の利点を活かして、成人が1日にとるとよい野菜350ｇ以上がひと鍋でとれるレシピ満載でお届けします。しかも、肉や魚などのたんぱく質も同時にとれるレシピから常備菜まで、ボリュームもたっぷり！
カロリー表示つきなので、健康を気にされる方から野菜不足を解消したい方まで幅広く使っていただける1冊です。 -
Part．1 四季折々の野菜がたっぷりとれるごはん
【春が旬の野菜】
蒸しレタスのバーニャカウダソースがけ
キャベツと新玉ねぎ、ベーコンの蒸し煮
アスパラガスとスナップえんどうの温玉のせ
【夏が旬の野菜】
ラタトゥイユ
とうもろこしとゴーヤのサルサソース
冬瓜とオクラ、厚揚げの煮もの
【秋が旬の野菜】
蒸しなすの肉みそがけ
かぼちゃとれんこんのサラダ
チンゲン菜と豆腐、桜えびのうま煮
【冬が旬の野菜】
にんじんカレー
カリフラワーとかぶのホットサラダ
シンプルおでん
Parｔ．2 野菜＋肉のコンビレシピ
牛肉とかぼちゃ、玉ねぎの甘辛煮
牛しぐれ煮
豚バラ肉と白菜の重ね蒸し
鶏肉となすのトマト煮
ロール白菜
Part．3 野菜＋魚介のコンビレシピ
鮭、チンゲン菜、もやしの中華蒸し
ブイヤベース風鍋
いわしのエスカベッシュ
たらのキムチチゲ
Part．4 野菜＋αのおかずレシピ
五目豆
ゴーヤチャンプルー
カスレ
トマトリゾット
麻婆豆腐
【野菜たっぷりの常備菜】
基本のトマトソース
にんじん鶏そぼろ
なめたけ
野菜たっぷり肉みそ
蒸し鮭フレーク
ねぎ蒸し鶏
五目ひびき煮
切干大根煮
著者
牧野 直子 (マキノ ナオコ)
管理栄養士・ダイエットコーディネーター・料理家。「家族みんなが楽しめる､身体に優しい簡単で美味しいレシピの提案」をモットーにテレビなどのメディア出演、著書の執筆など幅広く活躍中。著書多数。
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