- 受賞
- 全国学校図書館協議会選定図書
単行本 B5 ● 128ページ
ISBN：978-4-309-28492-7 ● Cコード：0077
発売日：2014.12.16
定価2,035円（本体1,850円）
×品切・重版未定
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おいしくて、美しい！ レストランやビストロで大人気のテリーヌとパテのレシピを多数紹介。肉・魚介・野菜にデザート系まで、ご家庭からプロのメニュー作りまで幅広く活用できる充実の一冊。
著者
ナガタ ユイ (ナガタ ユイ)
商品開発や料理教室の企画・運営担当を経て独立。現在はメニュー開発コンサルティング、雑誌や書籍でのフードコーディネートを行う。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、中医薬研究会認定国際中医薬膳師。
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